【築地一番鮮】嚴選優質無肚洞小鮭魚35片(80-100g/片)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 鲃肺湯 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 魚肝肥嫩，浮於場面，魚肉細膩，湯清味美，是夏秋季節的時菜。 【原料】 活鲃魚500克，熟火腿片、熟豬油各15克，水髮香菇片、熟春筍片各10克，豌豆苗5克，紹酒25克，精鹽7 克，味精、白胡椒粉各二克，蔥末5克，雞清湯750克。 【製作過程】 一、將鲃魚脊背向外，放在砧板上，左手捏住魚腹的邊皮，用刀把魚皮劃破，向外平推除去魚皮，取出魚肝（俗稱魚肺），摘去膽洗淨。再挖去魚的內臟，去骨取下兩爿魚肉，放清水中撕去粘膜，洗淨血污。將魚肉、魚肝分別片成兩片，放入碗中，加精鹽2 克、蔥末、紹酒5克拌勻稍醃。二、炒鍋置旺火上，加雞湯燒沸，將魚片、魚肝放入，加紹酒20克、精鹽5 克燒沸，撇去浮沫，放火腿片、筍片、香菇片、豌豆畝，加味精，燒沸後倒入湯碗，淋熟豬油少許，撒上胡椒粉即成。掌握關鍵：烹製時，必須先將雞湯燒沸，再放魚肉、魚肝，以保持其質地鮮嫩 |
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自告奮勇的學生-
自告奮勇的學生
有一群學生正在爬山，快到山頂的時候，帶隊的老師問：「哪個同學跑得最快？」
「我。」一個平時特別調皮的學生答道。
「那好」，老師說，「照相機剛才忘記帶上來了，你下去把它帶上來。」
文盲
老師在課堂上大講特講漢字的重要性，教導學生要認真學習，否則將來米漢堡到社會時很容易上當受騙。
「我知道」，一個學生滿不在乎地說，「如果我們不識字，就會像老鼠一樣，上面清清楚楚地寫著『捕鼠器』，卻還是鑽進去。」
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